跳至主要內容
搜尋
my foodway | 餐桌那些事
關於吃，也關於怎麼生活
訂閱
食譜
食材知識
挑選指南
部位圖鑑
保存與解凍
產地與履歷
放映室
專欄
關於
盛市集
最受歡迎
本週熱門文章
編輯精選
最多人買的食材
食材
鮭魚（不老鮭）
豬肉（究好豬）
牛肉（安格斯黑牛）
海鮮（石斑）
全部食譜
挑選指南
部位圖鑑
保存與解凍
產地與履歷
查看全部
my foodway
›
分類: 部位圖鑑
部位圖鑑
部位圖鑑
豬肉部位圖鑑：梅花肉、里肌、五花肉差在哪？主廚不說的科學挑選指南
補充一件事：豬肉的部位分法，每個國家都不一樣。西班牙人吃火腿，腿肉地位很高；日本有霜降豬。今天講的，是台灣市場的切法跟台…
cat
2026 年 5 月 11 日
