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鮭魚薯條

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鮭魚薯條

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預備食材

菲力鮭魚 1包
中型馬鈴薯 3顆
中筋麵粉 3匙
鹽 2茶匙
番茄醬

作法

將鮭魚撒上鹽巴胡椒放入氣炸鍋兩百度10分鐘烤熟 取出把魚肉取下稍微搗碎① 鮭魚撒上鹽巴胡椒氣炸
① 將鮭魚撒上鹽巴胡椒放入氣炸鍋兩百度10分鐘烤熟 取出把魚肉取下稍微搗碎
馬鈴薯削皮切片,用電鍋蒸熟。② 馬鈴薯削皮切片
② 馬鈴薯削皮切片,用電鍋蒸熟。
趁熱搗成馬鈴薯泥③ 趁熱搗成馬鈴薯泥
③ 趁熱搗成馬鈴薯泥
將馬鈴薯泥、及鹽胡椒調味,拌入鮭魚。攪拌均勻,讓其成團④ 將馬鈴薯泥、及鹽胡椒調味
④ 將馬鈴薯泥、及鹽胡椒調味,拌入鮭魚。攪拌均勻,讓其成團
將步驟3放入塑膠袋,用麵包感桿平,放入冷凍庫10分鐘定型。⑤ 將步驟3放入塑膠袋
⑤ 將步驟3放入塑膠袋,用麵包感桿平,放入冷凍庫10分鐘定型。
把步驟3切成條狀⑥ 把步驟3切成條狀
⑥ 把步驟3切成條狀
表面裹上麵粉⑦ 表面裹上麵粉
⑦ 表面裹上麵粉
取一鍋子加入炸油,將油溫升高至180度,將鮭魚炸至金黃⑧ 取一鍋子加入炸油
⑧ 取一鍋子加入炸油,將油溫升高至180度,將鮭魚炸至金黃
完成⑨ 完成
⑨ 完成

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