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土耳其烤肉

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土耳其烤肉

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土耳其烤肉

準備食材

去骨雞腿肉 3片

醃肉醬汁

  • 牛奶 200ml

  • 鹽 10g

  • 油 5ml

  • 黑胡椒 隨意

  • 辣椒粉 1 匙

  • 洋蔥 半顆

  • 歐芹(巴西里) 適量

作法

將雞腿放入醃料中按摩,醃製一小時① 將雞腿放入醃料中按摩
① 將雞腿放入醃料中按摩,醃製一小時
洋蔥對半切,插在燒烤串叉/鐵筷上② 洋蔥對半切
② 洋蔥對半切,插在燒烤串叉/鐵筷上
烤箱預熱 200 度、烤盤鋪上錫箔紙③ 烤箱預熱 200 度、烤盤鋪上錫箔紙
③ 烤箱預熱 200 度、烤盤鋪上錫箔紙
將洋蔥放上烤盤,雞腿堆疊插入,烤箱溫度 200 度,烤 100-120 分鐘④ 將洋蔥放上烤盤
④ 將洋蔥放上烤盤,雞腿堆疊插入,烤箱溫度 200 度,烤 100-120 分鐘

※備註:中間堆疊部分若是不夠熟,最後20分鐘可以稍微分開。

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