預備食材
雞腿肉 400g
高麗菜 1/2 個
洋蔥 1 個
馬鈴薯 1 個 (也可以使用紅薯)
大蔥 1 根
大蒜 3~4 瓣
紅辣椒/青辣椒 各 1 根 (裝飾用)
醃肉醬汁
醬油 1T 15g
辣椒醬 4T 60g
辣椒粉 2T 30g
蒜末 1.5T
料酒 2T
糖 1T
果糖 1T
薑末 0.5t
黑胡椒粉 一點點
作法
1. 醃好的雞肉 3大匙醃 15 分鐘
2. 其他食材準備：高麗菜切小塊 、馬鈴薯切條狀 、大蔥切段 、洋蔥切片、青椒斜切
3. 準備平底鍋放入高麗菜、洋蔥、大蔥、馬鈴薯，最上面放上雞腿肉，淋上醬料後開火翻炒
4. 待雞腿八分熟後，厚剪成塊狀
5. 完成出鍋
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